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鯛と太ももダイエット
鯛はイノシン酸を含み淡白ながら旨みのある魚です。良質のたんぱく質を含み、ビタミンB1、E、ナイアシンなどを豊富に含みます。また青魚ではないですが、EPA、DHAも豊富に含んでいます。赤味を帯びた鯛はアスタキサンチンという抗酸化作用のある色素を多く含んでいます。鯛100g中には鉄/0.2mg、カルシウム/11mg、ビタミンB1/0.09mg、ビタミンE/1.0mg、ナイアシン/6.0mgなどを含みます。
... なんか店が綺麗になっている気がしますが、きっと気のせいですね...。 桜の偵察が終わったところで環六を越えて 瀬戸内 料理 の鶴姫へ。 締めはだしたっぷりの鯛めしです。なまら美味い ...